İç fındık ve dış fındık arasındaki fark, fındığın kabuklu ve kabuksuz hali olarak özetlenebilir. - Dış fındık, fındığın kabuklu halidir ve üç kat kabuk ile çevrilidir: en dışta açık yeşil renkli çotanak, ortada sert kabuk ve en içte meyveyi saran ince kabuk. - İç fındık ise, dış kabuğun çıkarılmış hali olup, sadece fındık çekirdeğini içerir.