Gülün fiziksel özellikleri: Renk: Beyaz, pembe, kırmızı, sarı, turuncu gibi çeşitli renklerde olabilir. Koku: Kokulu güllerin çiçeklerinde uçucu yağlar, tanen, galik asit, anthosyanin gibi maddeler bulunur. Yapraklar: Yapraklarının uç kısmı sivri, kenarları tırtıklıdır. Dallar: Sık ve dikenlidir. Çiçek yapısı: Yalınkat, yarım katmerli ve katmerli güller olarak sınıflandırılır. Yetişme şekli: Bodur, sarılıcı-sarmaşık ve yüksek boylu güller olarak farklılık gösterir. Çiçek açma zamanı: Yılda bir, yediveren ve yılda birden çok çiçek açan güller olarak ayrılır. Gülün kimyasal özellikleri hakkında bilgi bulunamadı.