Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Zara'da meşhur olan yemekler arasında şunlar bulunmaktadır:
- Sivas Köftesi: Dana kıyma, tuz ve karabiberle hazırlanan ve kömür ateşinde pişirilen bir köfte türüdür 1.
- Tandır Kebabı: Odun ateşinde uzun saatler pişirilen kuzu etinden yapılan yumuşak bir kebap 1.
- Peskütan Çorbası: Kurutulmuş yoğurt (peskütan) ve dövme buğday ile yapılan besleyici bir çorba 1.
- Madımak Yemeği: İlkbaharda toplanan madımak otu, soğan ve kıyma ile kavrularak pişirilir 1.
- Hingel (Sivas Mantısı): Patates veya kıymalı harçla doldurulan büyük boyutlu mantılar 1.
- Zara Balı: Zara'nın yüksek yaylalarında üretilen doğal çiçek balı 12.
- Zara Katmeri: İnce açılmış hamurun tereyağı ile yağlanarak katlanması ve fırında pişirilmesiyle yapılan bir hamur işi 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: