Yemek yerken yavaş yemenin birkaç önemli faydası vardır: 1. Sindirim: Yiyecekleri yavaşça çiğnemek, daha küçük parçalara ayırarak sindirimi kolaylaştırır. 2. Tokluk hissi: Yavaş yemek, beynin tokluktan sorumlu hormonları salgılaması için yeterli zaman tanır. 3. Genel sağlık: Hızlı yemek yeme alışkanlığı, obezite, tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması, kalp hastalığı ve yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yavaş yemek ise bu riskleri azaltır. 4. Dikkat dağılımı: Televizyon veya telefon gibi dikkat dağıtıcı unsurlarla meşgulken yemek yemek, ne miktarda ve ne kadar hızlı yediğimizi fark etmememize neden olabilir. Bu yüzden yemeğe odaklanmak ve dikkatli olmak önemlidir.