Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Viski kurulumu için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
- Tahılın Seçimi ve Hazırlanması: Viski üretimi için genellikle arpa, buğday, çavdar veya mısır gibi tahıllar kullanılır 14. Tahıl, maltlama (mashing) adı verilen işlemle şekerli bileşenlere dönüştürülür 1.
- Fermentasyon: Maltlanmış tahıl, maya ile karıştırılarak fermantasyon sürecine bırakılır 14. Bu süreç 2-4 gün sürer ve sonucunda düşük alkollü bir sıvı olan "wash" elde edilir 1.
- Damıtma: Elde edilen wash, bakırdan yapılmış distilasyon cihazlarında damıtılır 14. Bu işlem, sıvının kaynama noktasına kadar ısıtılarak alkol ve diğer bileşenlerin buharlaşmasını sağlar 1.
- Olgunlaşma: Damıtılan alkol, ahşap fıçılarda (genellikle meşe fıçıları) yıllarca bekletilir 14. Bu süre zarfında alkol, fıçıdaki ahşapla etkileşime girerek rengini ve tadını geliştirir 1.
- Şişeleme: Olgunlaşma süreci tamamlandıktan sonra viski, belirli bir alkol oranına seyreltilerek şişelenir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: