Açık büfe kahvaltı ve kahvaltı tabağı arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Çeşitlilik: Açık büfe kahvaltıda, genellikle birçok farklı yiyecek çeşidi bulunur ve misafirler istedikleri kadar yiyeceği seçebilirler. 2. Servis Şekli: Açık büfe kahvaltıda, yiyecekler self servis veya servis elemanları tarafından masaya servis edilir. 3. Maliyet: Açık büfe kahvaltı, sunulan çeşit ve hizmete göre farklı ücretlendirme yaparken, kahvaltı tabağı için tek bir standart ücret uygulanır.