Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Üçgen kesim tahtalarının sağlıklı olup olmadığı, yapıldığı malzemeye bağlıdır:
- Plastik Kesim Tahtaları: Mikroskobik parçaların gıdaya karışma riski taşır ve bakteriler küçük çiziklerde birikebilir 12.
- Ahşap Kesim Tahtaları: Bıçakların açtığı çizgiler nedeniyle bakteriler için uygun bir ortam oluşturur, ancak suyu emme özelliği sayesinde bakteriler bir süre sonra ölür 13.
- Cam Kesim Tahtaları: Bıçak darbelerine karşı dayanıklıdır, ancak sesi artırır ve kesme işlemini zorlaştırır 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: