En iyi baharatlı çekirdek olarak Guatemala kahve çekirdekleri öne çıkmaktadır. Guatemala'nın zengin volkanik toprakları, çekirdeklere sert ve aromatik bir tat katar. Ayrıca, Kona kahvesi de hafif ve ince aromasının yanı sıra baharatlı özellikleriyle bilinir. Kahve tercihi kişisel damak tadına bağlı olarak değişir.