Gerçek tereyağı ve margarin arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Üretim Yöntemi: Tereyağı, sütün krema ayrılması sonrası elde edilen süt yağıdır. 2. Yağ Türleri: Tereyağı, doymuş yağlar içerir ve A, D, E ve K vitaminleri gibi yağda çözünen vitaminleri barındırır. 3. Lezzet ve Kullanım Alanı: Tereyağı, yoğun ve zengin bir tada sahiptir, hamur işleri ve tatlılarda tercih edilir. 4. Sağlık Açısından: Tereyağı, doğal yapısı nedeniyle besleyici özellikler taşırken, margarin trans yağ içerebilir ve bu nedenle sağlık açısından daha az tercih edilen bir yağdır.