Tom Yum Goong, Tayland mutfağının ikonik bir çorbası olup, "sıcak ve ekşi" anlamına gelir 12.

Hikayesi: Çoğunlukla merkezi Tayland'da ortaya çıktığı ve Chao Phraya Nehri'ndeki taze karides bolluğundan etkilendiği düşünülmektedir 13.

Malzemeler: Geleneksel olarak çorbada karides, limon otu, kaffir lime yaprakları, galangal, kuş gözü biber ve balık sosu gibi baharatlar kullanılır 23.

Hazırlanışı: Önce aromatikler kaynatılır, ardından su veya tavuk suyu eklenerek brot yapılır 2.

Servis: Genellikle sıcak olarak, taze otlar ve lime dilimleriyle garnitür yapılarak sunulur 1.

Kültürel Önemi: Tayland'da çorba, aile ve arkadaşlar arasında paylaşılan bir yemek olarak kabul edilir ve festivaller ile önemli etkinliklerde yer alır 23.