Toledo salatası içinde bulunan malzemeler şunlardır: Yeşillikler: 1 paket Akdeniz yeşilliği, yarım demet roka. Sebzeler: 1 adet kırmızı biber, 1 adet sarı biber. Mısır: 1 çay bardağı mısır. Zeytin: 2 yemek kaşığı siyah zeytin. Peynir: 2 yemek kaşığı rende kaşar. Sos: 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 adet limon, 1 çay kaşığı tuz.