Tiflis'te çeşitli pazarlar bulunmaktadır: 1. Merkez Pazar: Özgürlük Meydanı'nın hemen dışında yer alır ve yiyecekten hediyelik eşyaya kadar her şeyin satıldığı tezgahlarla doludur. 2. Dry Bridge Pazarı: Eski tarz bir bit pazarı olup, vintage kıyafetler, antikalar ve Sovyet hatıraları gibi ürünler sunar. 3. Vere River Market (Veregracht): 1784'ten beri varlığını sürdüren bu pazar, yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen taze ürünlerde uzmanlaşmıştır. 4. Caravan Sarai Pazarı: Shavteli Caddesi'nde bulunur ve Orta Asya'dan kuru meyve, kuruyemiş, tohum, çay ve baharat satar. 5. Metehi Pazarı: Mtatsminda Tepesi'ndeki Metehi Kilisesi'nin yakınında yer alır ve yarı değerli taşlardan yapılmış el yapımı takılar ve geleneksel Gürcü tekstil ürünleri sunar. 6. Dezerter Pazarı: Borjomi olarak da bilinir, gıda ürünleri, baharatlar ve ev yapımı peynirler gibi çeşitli ürünler sunar.