The Deacon viskisi, blended Scotch türünde bir viskidir ve Sovereign Brands tarafından üretilir. Özellikleri: - Aroma: Yanmış portakal ve duman notaları içerir, ayrıca biberli citrus (limon, portakal) ve kısa ekmek kokuları da vardır. - Palate: Juicy citrus (meyveli narenciye), topraksı peat ve hafif baharat tatları sunar. - Bitiş: Orta uzunlukta, tatlı bir bitişa sahiptir. - Still Tipi: Pot ve column stilllerin karışımı kullanılarak üretilir. - Kasa Tipi: Öncelikle ex-bourbon fıçılarda olgunlaştırılır. - ABV: %40. Fiyat: Yaklaşık 65-80 CAD (2024 yılı itibarıyla). The Deacon, hem sipping (naked) hem de mixing (kokteyllerde kullanma) için uygun, kokteyl odaklı ve eğlenceli bir karaktere sahip bir viskidir.