Pilav için en iyi tencere seçenekleri arasında granit ve döküm tencereler öne çıkmaktadır. Granit tencereler, yanmaz ve yapışmaz özellikleri sayesinde pilavın tencereye yapışmadan pişmesini sağlar ve kolay temizlenir. Döküm tencereler ise ısıyı uzun süre muhafaza etme özelliğine sahiptir, bu da pilavın eşit ısılarda pişmesini sağlar. Diğer uygun seçenekler arasında paslanmaz çelik ve teflon tencereler de bulunmaktadır.