Tavuk şişin içine sebzeler ve marine sosu konur 12.

Sebzeler: Domates, patlıcan, kabak, mantar, kapya biber, yeşil biber gibi sebzeler kullanılabilir 1.

Marine sosu: Yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, soğan suyu, tuz, kekik, kırmızı pul biber ve kimyon gibi malzemelerden oluşur 12. İsteğe göre sarımsak da eklenebilir 1.