Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tartım köftesi, genellikle iki ana aşamada çalışır: hazırlama ve pişirme.
Hazırlama aşaması şu adımları içerir:
- Kıymanın Hazırlanması: Dana ve kuzu kıyması bir kapta birleştirilir ve orta yağlı olması sağlanır 2.
- Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar eklenir 25.
- Ekmek İçinin Eklenmesi: Bayat ekmek içi veya galeta unu kıyma karışımına eklenir 2.
- Sütün Eklenmesi: Bir çay bardağı süt karışıma eklenir ve tüm malzemeler iyice yoğrulur 2.
- Şekil Verme: Yoğurulan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir 2.
Pişirme aşaması ise:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: