En iyi tane karabiber çeşidi, siyah karabiber olarak kabul edilir. Karabiber seçerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: - Taze ve yoğun aroma: Tane karabiberin dokusu, sertliği ve görünümü tazeliğini gösterir. - Doğru saklama: Hava almayan bir kapta saklanması, aromasının daha uzun süre korunmasını sağlar. - Ambalaj türü: Değirmen kapak veya dökme ambalajlar, kullanım kolaylığı sağlar.