Tahta şiş sağlıklı mı?

Tahta şiş, sağlıklı bir pişirme aracı olarak kabul edilir. Ahşap ve bambu gibi doğal malzemelerden yapılan tahtalar, ısıyı eşit bir şekilde dağıtarak etin daha homojen pişmesini sağlar ve etin doğal aromasını korur 2. Ayrıca, tahta kaşıklar gibi tahta şişler de kimyasal madde içermedikleri için plastik ve metal alternatiflerine göre daha sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilir 5.

Ancak, mangalda tahta çöp şiş kullanırken, yanma süresinin kısa olabileceğini ve sağlıklı bir yanma için kurutulmuş, boya veya vernik içermeyen şişlerin kullanılması gerektiğini göz önünde bulundurmak gerekir 3.