Adana tablacı salatasının içinde bulunan malzemeler: 4 adet orta boy domates; 1 adet büyük boy soğan; yarım demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 4 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı. Salatanın en önemli püf noktası, malzemelerin incecik doğranması ve yağ-ekşisi eklendikten sonra elle havalandırılarak karıştırılmasıdır.