Sürbisa 17,5 cm şef bıçağı, sebze, meyve ve et gibi malzemelerin hassas ve küçük ölçekli kesim işleri için uygundur. Kullanım alanları: Sebze ve meyve kesimi: Bıçak, sebzeleri ve meyveleri doğramak ve kesmek için kullanılabilir. Et kesimi: Etlerin kesilmesi ve doğranması için de uygundur. Çeşitli mutfak işlemleri: Dilimleme, kıyma ve doğrama gibi işlemler için çok yönlü bir araçtır. Bıçağın paslanmaz çelikten üretilmiş olması, keskinliğinin uzun süre korunmasını sağlar.