Sukiyaki ve sukiyit aynı yemek değildir.

Sukiyaki, Japon mutfağına ait bir yemek olup, ince dilimlenmiş sığır eti, sebzeler ve özel bir sosla hazırlanan bir tür sıcak tencere yemeğidir 12. Et, soya sosu, şeker ve mirin karışımında yavaşça pişirilir ve genellikle çiğ, çırpılmış yumurtaya batırılarak yenir 13.

Sukiyit ise, bu yemekle ilgili olabilecek ancak farklı bir terimdir ve belgelerde rastlanmamıştır.