Kızartma için döküm tencereler ve çelik tencereler idealdir. Döküm tencereler: Yanmaz ve yapışmaz yüzeye sahiptir, ısıyı uzun süre muhafaza eder ve sağlıklı malzemelerden üretilir. Çelik tencereler: Çizilme ve oksitlenme gibi durumların en az görüldüğü, kanserojen madde içermeyen ve yüksek ısıya dayanıklı tencere çeşididir.