Sübye, Türk mutfağında farklı anlamlara sahip bir terimdir:
- Şerbet: Sübye, kavun veya badem çekirdeklerinin ezilmesiyle elde edilen öze denir . Yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilir . Faydaları:
- Sindirim sistemini dengelemeye yardımcı olur .
- Kabızlık problemlerini hafifletir .
- Tok tutar ve sağlıklı bir uykuya katkıda bulunur .
- Balık: Sübye, mürekkep balığının bir diğer adıdır . Faydaları:
- Besin değeri açısından zengindir ve A, C vitaminleri ile demir, potasyum ve kalsiyum içerir .
- Göz sağlığını ve vücut direncini destekler .