Çerez ve bisküvi arasındaki fark, genellikle bulundukları bölgeye ve kullanım şekline göre değişir: - Amerika Birleşik Devletleri'nde çerez, daha tatlı ve şeker içeriği daha yüksek olan bir atıştırmalık olarak kabul edilir. - Birleşik Krallık ve İrlanda'da ise bisküvi, çay veya akşam yemeği eşliğinde yenen küçük bir çerez anlamına gelir. Ayrıca, bisküvi kuru veya nemli, çeşitli şekillere sahip olabilirken; çerez daha düz bir yapıya sahiptir.