Çerez ve bisküvi arasındaki fark, bulundukları bölgeye ve kullanım şekline göre değişebilir: Amerika Birleşik Devletleri'nde: Bisküvi, küçük, yumuşak ve mayalı bir ekmek türüdür. Çerez, küçük, düz ve genellikle tatlı bir atıştırmalıktır. Birleşik Krallık ve İrlanda'da: Bisküvi, küçük ve sert bir tatlıdır. Çerez, bisküvi de dahil olmak üzere daha geniş bir tatlı yelpazesini kapsar. Ayrıca, çerezler genellikle daha tatlıdır ve daha fazla şeker içerir.