Kuru incirin siyah olmasının birkaç nedeni vardır: Tohumlar. Meyve lifi. Fermentasyon süreci. Ayrıca, kuru incir üzerinde oluşan siyah küf, incirin doğal yapısının bir parçası olabilir. Kuru incirin bozulduğunu gösteren siyah küfün ötesinde, küf renginde maddeler varsa, incir tüketilmemelidir.
2025 yılı itibarıyla Türkiye'de 42 çeşit incir bulunmaktadır. Bu çeşitler arasında en çok tercih edilenler arasında Sarılop, Sarızeybek, Divrek Kara, Akça, Bardakçı, Yeşilgüz, Bursa Siyahı, Morgüz, Sultan Selim, Siyah Orak ve Beyaz Orak yer almaktadır. Türkiye, incir çeşitleri açısından oldukça zengin bir coğrafyaya sahiptir ve bu sayı zamanla yeni tescillerle artabilir.
{"7bf20":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsiyah-ve-beyaz-incir-arasindaki-fark-nedir-1868492362%3Flr%3D213%26ncrnd%3D82212","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2163969731757187935","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757188024484882-9646457608858247554-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-97-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7bf2w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"7bf21":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7bf2w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"7bf22":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Siyah ve beyaz incir arasındaki bazı farklar şunlardır:**\n\n* **Görünüm**:\n * Siyah incir, koyu mor veya siyah renkte olup dış yüzeyi pürüzlüdür [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n * Beyaz incir, açık yeşil veya sarı renkte olup daha pürüzsüz bir yüzeye sahiptir [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n\n* **Tat ve aroma**:\n * Siyah incir, yoğun, tatlı ve hafif karamel aromasına sahiptir [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n * Beyaz incir, daha hafif ve ferahlatıcı bir tat profiline sahiptir; hafif ekşimsi bir tadı olabilir [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n\n* **Besin değerleri**:\n * Siyah incir, yüksek lif içeriği, potasyum, kalsiyum ve antioksidanlar bakımından zengindir [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n * Beyaz incir, düşük kalorili olup vitamin C ve K açısından zengindir [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n\n* **Kullanım alanları**:\n * Siyah incir, tatlılarda, reçellerde ve şarap yapımında kullanılır [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).\n * Beyaz incir, salatalarda, tatlılarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir [```1```](https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html","title":"Siyah İncir ve Beyaz İncir Ne Gibi Farklılıklar Gösterir?","shownUrl":"https://www.incir.gen.tr/siyah-incir-ve-beyaz-incir-ne-gibi-farkliliklar-gosterir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.cesitleri.gen.tr/aydin-incir-cesitleri-nelerdir-ve-hangi-ozelliklere-sahiptir.html","title":"Aydın İncir Çeşitleri Nelerdir ve Hangi Özelliklere Sahiptir?","shownUrl":"https://www.cesitleri.gen.tr/aydin-incir-cesitleri-nelerdir-ve-hangi-ozelliklere-sahiptir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://sikcasorulansorular.com.tr/meyveler/incir/incir-cesitleri-nelerdir.html","title":"İncir Çeşitleri Nelerdir? - İncir","shownUrl":"https://sikcasorulansorular.com.tr/meyveler/incir/incir-cesitleri-nelerdir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://mobilyatakimlari.com/konu/incir-turleri-nelerdir-ve-farklari-nedir.8756/","title":"İncir Türleri Nelerdir ve Farkları Nedir? | MT Keşfet...","shownUrl":"https://mobilyatakimlari.com/konu/incir-turleri-nelerdir-ve-farklari-nedir.8756/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/beyaz-incir-nedir","title":"Beyaz İncir Nedir?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/beyaz-incir-nedir","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Siyah ve beyaz incir arasındaki fark nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"BesinDeğerleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"İncir çeşitleri arasındaki besin farkları nelerdir?","url":"/search?text=%C4%B0ncir+%C3%A7e%C5%9Fitleri+aras%C4%B1ndaki+besin+farklar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Beyaz incirin sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Beyaz+incirin+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hangi incir çeşidi daha tatlıdır?","url":"/search?text=Siyah+incir+mi+beyaz+incir+mi+daha+tatl%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Siyah+ve+beyaz+incir+aras%C4%B1ndaki+fark+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a sunlit Turkish orchard holds two ripe figs side by side—one dark purple with a rough texture, the other pale yellow and smooth—surrounded by fresh leaves and a basket of harvested figs.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-2ZH0vAYsTKEFBuHcIf35/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2163969731757187935","reqid":"1757188024484882-9646457608858247554-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-97-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757188024484882-9646457608858247554-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-97-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7bf2w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"7bf23":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.incir.gen.tr/kuru-incirin-icindeki-siyah-kisimlar-neden-var.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arastirma.tarimorman.gov.tr/incir/Lists/KutuMenu/Attachments/10/%C4%B0ncirde%20Hastal%C4%B1k%20ve%20%20Zararl%C4%B1lar%C4%B1.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://organigiz.org/2023/12/10/kuru-incir-neden-kararir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kuru-incirin-ici-neden-siyah-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://spinavmarketim.com.tr/dogal-kuru-incir-nasil-anlasilir/?size=16&stub=1"],"header":"Kuru incir neden siyah olur?","teaser":"Kuru incirin siyah olmasının birkaç nedeni vardır: Tohumlar. Meyve lifi. Fermentasyon süreci. Ayrıca, kuru incir üzerinde oluşan siyah küf, incirin doğal yapısının bir parçası olabilir. Kuru incirin bozulduğunu gösteren siyah küfün ötesinde, küf renginde maddeler varsa, incir tüketilmemelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kuru-incir-neden-siyah-olur-2604503693","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/incir","text":"İncir"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/dogalsurecler","text":"DoğalSüreçler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/turkiyede-yetisen-incir-cesitleri-blog-3789251?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cesitleri.gen.tr/turkiyede-toplam-kac-cesit-incir-bulunmaktadir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/222087/turkiyede-kac-cesit-incir-var?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://medikalkolej.com.tr/incirin-meshur-oldugu-sehir-hangisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arastirma.tarimorman.gov.tr/incir/Belgeler/GENEL%20PDF%20DOSYALARI/CES%C4%B0.pdf?size=16&stub=1"],"header":"Türkiye'de kaç çeşit incir var?","teaser":"2025 yılı itibarıyla Türkiye'de 42 çeşit incir bulunmaktadır. Bu çeşitler arasında en çok tercih edilenler arasında Sarılop, Sarızeybek, Divrek Kara, Akça, Bardakçı, Yeşilgüz, Bursa Siyahı, Morgüz, Sultan Selim, Siyah Orak ve Beyaz Orak yer almaktadır. Türkiye, incir çeşitleri açısından oldukça zengin bir coğrafyaya sahiptir ve bu sayı zamanla yeni tescillerle artabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/turkiye-de-kac-cesit-incir-var-1250420627","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/turkiye","text":"Türkiye"},{"href":"/yacevap/t/incir","text":"İncir"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7bf2w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"7bf24":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7bf2w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"7bf25":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7bf2w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
