Sıvı yumurta, belirli koşullarda sağlıklı olabilir. Sıvı yumurta, pastörizasyon işlemine tabi tutularak mikroorganizmaların öldürülmesi ve besin değerinin korunması sağlanır. Ancak, çiğ yumurta tüketimi sağlık riskleri taşıyabilir. Sonuç olarak, sıvı yumurtanın sağlıklı olması için pastörize edilmiş olması ve uygun saklama koşullarında tutulması önemlidir.