Şeflerin menüde yer verebileceği unsurlar şunlardır: 1. Yerel Malzemeler: Şefler, yerel pazarlara giderek o bölgeye özgü malzemeleri keşfedebilir ve menülerine ekleyebilirler. 2. Geleneksel Teknikler: Yavaş kavurma, fermantasyon veya ızgara gibi her bölgenin kendine özgü pişirme yöntemlerini kullanarak geleneksel yemekleri yeniden yorumlayabilirler. 3. Füzyon Yemekleri: Farklı gastronomik geleneklerden unsurları birleştirerek yeni yemekler yaratabilirler. 4. Mevsimsel Menüler: Mevsimsel olarak değişen menüler tasarlayarak taze malzemeleri değerlendirebilirler. 5. Özel Yemekler: Klasik yemekleri alıp onlara modern bir dokunuş katabilirler. 6. Menü Açıklamaları: Menü öğelerinin taslağını hazırlarken, müşterilerin lezzetlerin menşei ve kültürel önemi hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlayacak açıklamalar ekleyebilirler. 7. Şefin Masası Etkinlikleri: Şefin menünün arkasındaki ilhamı tartıştığı özel etkinlikler düzenleyebilirler. 8. Tadım Menüleri: Her biri farklı bir bölgesel lezzeti öne çıkaran küçük yemeklerden oluşan tadım menüleri sunabilirler.