Sbarro, 1956 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD), Napoli'den göç eden Gennaro ve Carmela Sbarro çifti tarafından kurulmuştur. Sbarro'nun sahibi ise şu anda J. David Karam'dır. Sbarro, günümüzde 600'den fazla lokasyonda hizmet vermektedir ve 28 ülkede faaliyet göstermektedir.