Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Satay eti pişirmek için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
Malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü (jülyen doğranmış ya da şişe uygun kesilmiş) 2;
- 2 diş sarımsak (ezilmiş) 2;
- 1 yemek kaşığı soya sosu 2;
- 1 yemek kaşığı bal 2;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
- 1 tatlı kaşığı köri 2;
- Tuz, karabiber 2.
Satay (fıstık) sos için:
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2;
- 1 yemek kaşığı soya sosu 2;
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker 2;
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil (taze) 2;
- 1 diş sarımsak (ezilmiş) 2;
- 1 tatlı kaşığı limon suyu veya lime suyu 2;
- 100 ml hindistan cevizi sütü (ya da su, kıvam için) 2;
- Birkaç damla susam yağı (isteğe bağlı) 2.
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri karıştırıp tavukları en az 30 dakika (ideali 2 saat) buzdolabında marine edin 2.
- Tavukları şişlere geçirin 2.
- Tavukları kızgın tavada ya da ızgarada her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin 2.
- Küçük bir tencerede satay sos malzemelerini karıştırarak 5-6 dakika kısık ateşte pişirin 2. Kıvamı yoğun ama akışkan olmalı 2.
- Tavukların üzerine sosu gezdirebilir veya yanında servis edebilirsiniz 2.
Satay pişirirken, etin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir et termometresi kullanılması önerilir 3.
Satay, genellikle tavuk, koyun, sığır veya domuz etinden yapılır 5.
Satay pişirme tarifi, kullanılan malzemelere ve yöntemlere göre değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: