Santa Maria armudunun bazı özellikleri: Meyve şekli ve rengi: Hafif basık, yeşil zemin üzerine olgunlaştıkça sarıya döner, güneş gören yüzeylerde hafif pembemsi bir ton oluşabilir. Tat profili: Tatlı, aromatik ve hafif mayhoş bir lezzeti vardır. Et yapısı: İnce dokulu, sert ve oldukça suludur. Olgunlaşma dönemi: Temmuz sonu ile Ağustos ortasında hasat edilir. Kullanım alanları: Sofralık olarak tüketilmesinin yanı sıra meyve salataları ve tatlı yapımında da tercih edilir. Yetiştirme koşulları: Ilıman iklimlerde en iyi verimi verir, iyi drenajlı ve derin toprakları tercih eder. Verim: Ağaç başına yüksek meyve miktarı sağlar. Depolama dayanıklılığı: Uygun koşullarda uzun süre tazeliğini koruyabilir. Pazarlanabilirlik: Estetik görünümü ve tat profili sayesinde hem iç hem de dış piyasada yüksek talep görür.
