Salçalı sucuğun içine konan malzemeler şunlardır: Sucuk: Genellikle fermente sucuk kullanılır. Domates salçası: 1 tatlı kaşığı kadar. Su: Yarım çay bardağı kadar. Baharatlar: Karabiber, pul biber, kekik, kimyon gibi. Yağ: 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin. Yumurta: İsteğe bağlı olarak eklenebilir. Ayrıca, tariflerde sarımsak da kullanılabilir.