Sac ekmeğinin püf noktaları: Un seçimi: Yüksek kaliteli un kullanmak, ekmeğin lezzetini ve dokusunu olumlu yönde etkiler. Su sıcaklığı: Hamur yoğurulurken kullanılan suyun sıcaklığı, mayanın etkinliğini artırır; bu yüzden ılık su tercih edilmelidir. Mayalanma süresi: Hamurun yeterince mayalanması, ekmeğin kabarması için kritik öneme sahiptir. Saçın ısısı: Saçın önceden iyice ısınması, ekmeğin dış yüzeyinin hızlı bir şekilde pişmesini sağlar. Pişirme süresi: Ekmeğin pişme süresi, hamurun kalınlığına göre değişir; bu nedenle ekmeği dikkatlice kontrol etmek önemlidir. Saçın yağlanması: Saçın yağlanması, ekmeğin yapışmasını önler ve dış yüzeyinin daha güzel bir kabuk oluşturmasına yardımcı olur.