Sac ekmeğinin püf noktaları şunlardır: 1. Un Kalitesi: Yüksek kaliteli un kullanmak, ekmeğin lezzetini ve dokusunu olumlu yönde etkiler. 2. Maya: Mayanın taze olması, hamurun iyi kabarmasını sağlar. 3. Dinlendirme Süresi: Hamuru dinlendirirken, sıcak bir ortamda bekletmek kabarmasını artırır. 4. Pişirme Sıcaklığı: Sacın veya tavaların iyice ısınmış olması, ekmeğin dış yüzeyinin güzel bir şekilde kızarmasına yardımcı olur. 5. İç Harç: İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında hamurun içine beyaz peynir, zeytin veya otlar eklemek, ekmeğin lezzetini zenginleştirir.