Preste sıkılmış yağ, bitkilerden (tohumlardan) yağı çıkarmak için kullanılan yağ presi adı verilen bir cihazla elde edilen yağdır .
Bu işlem genellikle iki yöntemle yapılır: sıcak pres ve soğuk pres . Soğuk pres yöntemi, yağın besin değerlerini ve doğal tatlarını koruduğu için daha sağlıklı kabul edilir .