Pikola fındığın farkı, diğer fındık türlerine göre daha küçük boyutta olmasıdır. Bunun yanı sıra: - Yoğun lezzet sunar ve aroma bakımından daha zengindir. - Besleyici değeri yüksektir; protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. - Kullanım alanları çeşitlidir; çerez olarak tüketilmesinin yanı sıra çikolata, dondurma, pasta, kurabiye ve diğer tatlılarda da kullanılabilir. - Hasat ve işlenmesi daha zahmetli olduğu için değeri daha yüksektir.