Pikliz, Haitili mutfağına ait, kıyılmış lahana, havuç, soğan, arpacık soğanı ve baharatlı biber turşusu gibi sebzelerin kombinasyonundan oluşan bir garnitürdür 12.
Genellikle kızarmış domuz eti (griot), kızarmış sığır eti (tassot) veya kızarmış plantain ile birlikte tüketilir, ancak balıkla da eşleştirilebilir 12.
"Pikliz" kelimesi, Fransızca "piquer" (iğnelemek) kelimesinden türemiş olabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: