Doğrayıcı robot çeşitleri genel olarak şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Manuel Doğrayıcılar: İpli, düğmeli veya çevirmeli çalışma prensiplerine sahiptir ve insan gücüyle çalışır. 2. Elektrikli Doğrayıcılar: Daha güçlü motorlara sahiptir ve buz gibi sert gıdaları bile parçalayabilir. 3. El Robotları: Pratik ve uygun fiyatlı olup, genellikle Tupperware gibi markalar tarafından üretilir. Fonksiyonlarına göre ise doğrayıcı robotlar şu şekilde ayrılabilir: - Çoklu Fonksiyonlu Robotlar: Doğrama, dilimleme, rendeleme, çırpma ve yoğurma gibi birçok işlemi tek bir cihazda birleştirir. - Spiral Sebze Doğrayıcılar: Jülyen ve ince uzun doğrama şekilleri için kullanılır. - Şarjlı Doğrayıcılar: Herhangi bir güç kaynağına bağlı kalmadan taşınabilir ve kullanılabilir.