Marketlerde peynir fiyatlarının farklı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Hammaddenin Kalitesi ve Kaynağı: Peynir üretiminde kullanılan sütün kalitesi ve kaynağı (inek, koyun, keçi) fiyatları doğrudan etkiler. 2. Üretim Yöntemi: Geleneksel yöntemlerle üretilen peynirler, endüstriyel yöntemlere göre daha maliyetlidir. 3. Coğrafi İşaret ve Bölgesel Özellikler: Coğrafi işarete sahip peynirler, kalite garantisi sunmaları nedeniyle daha yüksek fiyatlarla satılabilir. 4. Olgunlaşma Süresi: Bazı peynirler üretildikten sonra aylarca hatta yıllarca olgunlaştırılır. 5. Piyasa Koşulları: Döviz kurlarındaki dalgalanmalar, artan üretim maliyetleri ve genel ekonomik koşullar da peynir fiyatlarını etkiler.