• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Patates kevgire neden yapışır?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Pişirme
    • #Patates

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesin kevgire yapışmasının nedeni, patateslerin nişasta içeriğinin yüksek olmasıdır 15. Kızartma sırasında nişasta salınımı artar ve bu da patateslerin yapışkan hale gelmesine yol açar 1.
    Yapışmayı önlemek için patateslerin aynı büyüklükte kesilmesi, bol tuzlu suda bekletilmesi ve iyice kurutulması önerilir 14. Ayrıca, kızartma yağının yeterince ısınmış olması da önemlidir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ustayemektarifleri.com
        1
      2. evdenyiyelim.com
        2
      3. kisiyeozeldiyet.com.tr
        3
      4. nedirnasilneden.com
        4
      5. fakirstore.com.tr
        5

    • Patatesi kurutmanın püf noktaları nelerdir?

    • Patates kızartırken hangi yağ kullanılmalıdır?

    • Patates nişastası nasıl çalışır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Patates toplarının dağılmaması için ne yapmalı?

    Patates toplarının dağılmaması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Kabukları Soymadan Haşlayın: Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlamak, dağılmalarını önler. 2. Sirke Ekleyin: Haşlama suyuna 1 yemek kaşığı sirke eklemek, patateslerin bütün kalmasını sağlar. 3. Dinlendirme Süresi: Patates karışımını buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirmek, topların daha rahat şekil almasını sağlar. 4. Yağ Sıcaklığı: Patatesleri kızartırken yağın yeterince kızdığından emin olun, soğuk yağda yapılan kızartmalarda toplar dağılabilir. 5. Karışımın Kıvamı: Patates karışımını çok fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde patatesler püre haline gelebilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeÖnerileri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cg3p0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpatates-kevgire-neden-yapisir-1585214525%3Flr%3D213%26ncrnd%3D8646","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5770762491755357952","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755357953540506-4568038200498577985-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-236-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cg3pw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cg3p1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cg3pw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cg3p2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Patatesin kevgire yapışmasının nedeni, **patateslerin nişasta içeriğinin yüksek olmasıdır** [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/patates-neden-yapsr)[```5```](https://fakirstore.com.tr/patatesin-kitir-kitir-olmasi-icin-ne-yapmali/). Kızartma sırasında nişasta salınımı artar ve bu da patateslerin yapışkan hale gelmesine yol açar [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/patates-neden-yapsr).\n\nYapışmayı önlemek için patateslerin **aynı büyüklükte kesilmesi**, **bol tuzlu suda bekletilmesi** ve **iyice kurutulması** önerilir [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/patates-neden-yapsr)[```4```](https://nedirnasilneden.com/citir-patates-nasil-yapilir). Ayrıca, kızartma yağının yeterince ısınmış olması da önemlidir [```4```](https://nedirnasilneden.com/citir-patates-nasil-yapilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/patates-neden-yapsr","title":"Patates Neden Yapışır?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/patates-neden-yapsr"},{"sourceId":2,"url":"https://evdenyiyelim.com/patates-kizartmasi-nasil-yapilir/","title":"Patates Kızartması Nasıl Yapılır? - EvdenYiyelim","shownUrl":"https://evdenyiyelim.com/patates-kizartmasi-nasil-yapilir/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/diyette-patates-kizartmasi-yenir-mi","title":"Diyette Patates Kızartması Yenir mi","shownUrl":"https://www.kisiyeozeldiyet.com.tr/diyette-patates-kizartmasi-yenir-mi"},{"sourceId":4,"url":"https://nedirnasilneden.com/citir-patates-nasil-yapilir","title":"Çıtır Patates Nasıl Yapılır? | Nedir Nasıl Neden","shownUrl":"https://nedirnasilneden.com/citir-patates-nasil-yapilir"},{"sourceId":5,"url":"https://fakirstore.com.tr/patatesin-kitir-kitir-olmasi-icin-ne-yapmali/","title":"Patatesin Kıtır Kıtır Olması Için Ne Yapmalı – fakirstore.com.tr","shownUrl":"https://fakirstore.com.tr/patatesin-kitir-kitir-olmasi-icin-ne-yapmali/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Patates kevgire neden yapışır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/patates","text":"#Patates"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Patatesi kurutmanın püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Patates+nas%C4%B1l+kurutulur%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Patates kızartırken hangi yağ kullanılmalıdır?","url":"/search?text=Patates+k%C4%B1zart%C4%B1rken+hangi+ya%C4%9F+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Patates nişastası nasıl çalışır?","url":"/search?text=Patates+ni%C5%9Fastas%C4%B1+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Patates+kevgire+neden+yap%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5770762491755357952","reqid":"1755357953540506-4568038200498577985-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-236-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755357953540506-4568038200498577985-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-236-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cg3pw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cg3p3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/patates-haslarken-dagilmamasi-icin-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enyeniyemektarifleri.com.tr/atistirmaliklar/patates-toplari-tarifi-nasil-yapilir-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdeyapalim.com.tr/patatesin-dagilmamasi-icin-ne-yapmali-7605/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/patates-toplari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2025/01/12/firin-patates-toplari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/patates-toplarinin-dagilmamasi-icin-ne-yapmali-1679180373","header":"Patates toplarının dağılmaması için ne yapmalı?","teaser":"Patates toplarının dağılmaması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Kabukları Soymadan Haşlayın: Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlamak, dağılmalarını önler. 2. Sirke Ekleyin: Haşlama suyuna 1 yemek kaşığı sirke eklemek, patateslerin bütün kalmasını sağlar. 3. Dinlendirme Süresi: Patates karışımını buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirmek, topların daha rahat şekil almasını sağlar. 4. Yağ Sıcaklığı: Patatesleri kızartırken yağın yeterince kızdığından emin olun, soğuk yağda yapılan kızartmalarda toplar dağılabilir. 5. Karışımın Kıvamı: Patates karışımını çok fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde patatesler püre haline gelebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeonerileri","text":"#PişirmeÖnerileri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cg3pw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cg3p4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cg3pw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cg3p5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cg3pw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}