Pandeli Lokantası, Atatürk'ün lokantası olarak anılmaya, Mustafa Kemal Atatürk'ün Ankara'da misafir ağırladığı dönemlerde, özel siparişlerini İstanbul'dan trene vererek Pandeli'nin mutfağını özlediği zaman başlamıştır. Pandeli'nin lokantası, 1926 yılında Eminönü'ndeki Yağcılar İskelesi'nde açılmıştır. Pandeli Lokantası'nın Atatürk ile özdeşleşmesi, bu tarihten itibaren güçlenmiştir.