Oliva zeytinyağının kalitesi, türüne ve üretim yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Oliva Troas ürünleri, %100 natürel sızma kategorisinde olup, yüksek kalite standartlarına sahiptir. Oliva markası, İtalya, Yunanistan ve İspanya'da yetiştirilen zeytinlerden elde edilen yüksek kaliteli sızma zeytinyağıyla tanınır. Zeytinyağının kalitesini anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: Asitlik oranı: Natürel sızma zeytinyağında asitlik oranı %0,8'in altında olmalıdır. Etiket bilgileri: "Natürel sızma" ve "soğuk sıkım" ifadeleri, zeytinyağının kimyasal işlem görmeden üretildiğini gösterir. Saklama koşulları: Serin, karanlık bir yerde ve hava almayan cam şişelerde saklanmalıdır. Zeytinyağı satın alırken, güvenilir markalardan veya doğrudan üreticiden alışveriş yapmak, kaliteli ürün seçme olasılığını artırır.