Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Merkez Efendi Köftecisi'nin köftesi, birkaç nedenle meşhurdur:
- Tarihi ve Geleneksel Lezzet: Köfteci, 1962 yılında açılmış olup, İsmet Tatlıdil'in oğullarının İnegöl'den getirdiği geleneği İstanbul'a taşımasıyla bilinir 12.
- Özel Pişirme Yöntemi: Köfteler, dananın kaburgası ve kuzunun boşluğu karışımından yapılan etle pişirilir ve pişirmenin bir ilme sahip olduğu söylenir 2.
- Yan Ürünler: Köfteyle birlikte servis edilen piyaz ve ayranın kalitesi de müşterilerin beğenisini kazanır 34.
- Ambiyans: Mekanın, Osmanlı yadigarı tarihi Merkez Efendi Camii'nin yanı başında yer alması ve sıcak, samimi atmosferi de tercih edilme sebeplerindendir 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: