Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Manganezin en çok bulunduğu besinler şunlardır:
- Bitki kaynaklı gıdalar: Tam tahıllar (yulaf, esmer pirinç, arpa), kuruyemişler (ceviz, badem, kabak çekirdeği), yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, lahana, pazı), baklagiller (mercimek, fasulye) 135.
- Hayvansal gıdalar: Yumurta, karaciğer ve tavuk ciğeri 1.
Ayrıca, siyah çay da yüksek konsantrasyonlarda manganez içerir 1.
Manganez emilimini engelleyen gıdalar arasında çok miktarda fitik asit içeren fasulye, tohumlar, fındık, tahıllar ve soya ürünleri ile oksalik asit içeren kabak, ıspanak ve tatlı patates bulunur 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: