Lyonnaise kelimesi, Fransa'nın Lyon şehri ile ilgili bir şeyi veya birini tanımlamak için kullanılan bir terimdir 2.
Lyonnaise kelimesinin bazı anlamları:
- Mutfak: Salata lyonnaise (Lyon salatası), quenelles (köfte) ve saucisson brioché (sosisli ekmek) gibi geleneksel yemekleri ifade eder 23.
- Dil ve lehçe: Lyon ve çevresinde konuşulan Fransızcanın bir çeşididir 2.
- Kültür: Lyon şehri, Işık Festivali (Fête des Lumières), Lyon Opera Balesi ve Musée des Beaux-Arts de Lyon gibi kültürel mirasıyla bilinir 2.
- Şarap: Lyon'un çevredeki üzüm bağlarında üretilen, hafif ve meyveli bir şarap türünü tanımlar 2.
- Patates yemeği: Kızarmış soğanlı patatese ilişkin, özellikle tereyağı ile sotelenmiş ve genellikle soğanla süslenmiş patates yemeklerini belirtir 135.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: