Üniversite yemekleri, genellikle Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından belirlenir ve aşağıdaki adımlar izlenir: 1. Menü Planlaması: Yemek menüleri, öğrencilerin günlük kalori ve protein ihtiyaçları, mevsim koşulları ve yemeklerin uyumu göz önünde bulundurularak diyetisyenler tarafından hazırlanır. 2. Tedarik ve Denetim: Yemekler, anlaşmalı hizmet sunucuları tarafından üniversitenin mutfağında sağlıklı ve hijyenik koşullarda hazırlanır ve her türlü denetimden geçirildikten sonra sunulur. 3. Özel Diyet İhtiyaçları: Vejetaryen ve özel diyet gereksinimleri olan öğrenciler için de menüler oluşturulur. 4. Fiyat Belirleme: Yemek fiyatları, üniversitenin yönetim kurulu tarafından her yıl yeniden belirlenir.