Kuzu ve keçi arasındaki bazı farklar şunlardır:
Yaş:
- Kuzu, 3 aylıktan küçük ve 12 ayı geçmeyen koyun yavrularıdır .
- Keçi, 7 aylıktan büyük ve 12 ayı geçmeyen erkek veya dişi keçi yavrularıdır .
Cinsiyet:
- Kuzu, erkek ve dişi koyun yavrularını kapsar .
- Keçi, erkek ve dişi keçi yavrularını kapsar .
Fiziksel Özellikler:
- Keçilerin genellikle sakalları vardır, koyunlarda ise çene altında sakal bulunmaz .
- Koyunların burun yapısı dışbükey, keçilerin ise düzdür .
- Koyunların boynu nispeten yuvarlak, keçilerin ise yassıdır .
Beslenme:
- Keçiler, daha az hassas kesimler için uzun, kapalı ve yavaş pişirme veya az miktarda sıvı ile düşük sıcaklıklarda kızartma için uygundur .
Kullanım Alanı:
- Keçi eti, hafif bir tada sahip olup, köri veya güveç gibi yemeklerde kullanılır .
- Kuzu eti, yumuşaklığı ve lezzeti nedeniyle yaygın olarak tercih edilir .