• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kuşbaşının yumuşak olması için ne yapmalı?

    • YemekTarifleri
    • PişirmeTeknikleri
    • Et

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kuşbaşının yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir:
    • Etin seçimi: Hayvanın sırt veya but kısmından elde edilmiş, mermerimsi yağ dokusuna sahip etler tercih edilmelidir 4.
    • Marine işlemi: Zeytinyağı, tuz, biber gibi malzemelerle marine etmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar 15.
    • Yüksek ateşte mühürleme: Yüksek ateşte mühürleme yapmak, etin suyunun içinde kalmasını sağlar 14.
    • Kısık ateşte pişirme: Eti kısık ateşte, uzun süre pişirmek lokum kıvamında olmasını sağlar 4.
    • Dinlendirme: Pişen kuşbaşı eti servis etmeden önce mutlaka dinlendirilmelidir 4.
    Ayrıca, pişirme sırasında tavayı aşırı doldurmaktan kaçınmak ve pişirme sırasında ara sıra et suyundan veya marinasyon sosundan eklemek de etin yumuşak olmasına katkıda bulunabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. ersanet.com
        3
      4. ozurfali.com.tr
        4
      5. gusa.com.tr
        5

    • Ekstra su eklemek ne işe yarar?

    • Mühürleme tekniği nasıl uygulanır?

    • Tuz ilavesi neden önemlidir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuşbaşı ete süt konur mu?

    Evet, kuşbaşı ete süt konur. Etin yumuşak olması için, kuşbaşı doğranmış etlerin üzerine az miktarda süt dökülerek marine edilmesi önerilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"288l0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkusbasinin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali-2835299704%3Flr%3D213%26ncrnd%3D65930","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6914302461756387709","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756387811333520-6738531591175017046-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-222-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"288lw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"288l1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"288lw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"288l2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kuşbaşının yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir**:\n\n* **Etin seçimi**: Hayvanın sırt veya but kısmından elde edilmiş, mermerimsi yağ dokusuna sahip etler tercih edilmelidir [```4```](https://www.sydneybydiva.com/kusbasi-et-yumusak-nasil-pisirilir/).\n* **Marine işlemi**: Zeytinyağı, tuz, biber gibi malzemelerle marine etmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kusbasi-et-nasil-pisirilir)[```5```](https://ye-mek.net/tarif/kusbasi-et-terbiyesi).\n* **Yüksek ateşte mühürleme**: Yüksek ateşte mühürleme yapmak, etin suyunun içinde kalmasını sağlar [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kusbasi-et-nasil-pisirilir)[```4```](https://www.sydneybydiva.com/kusbasi-et-yumusak-nasil-pisirilir/).\n* **Kısık ateşte pişirme**: Eti kısık ateşte, uzun süre pişirmek lokum kıvamında olmasını sağlar [```4```](https://www.sydneybydiva.com/kusbasi-et-yumusak-nasil-pisirilir/).\n* **Dinlendirme**: Pişen kuşbaşı eti servis etmeden önce mutlaka dinlendirilmelidir [```4```](https://www.sydneybydiva.com/kusbasi-et-yumusak-nasil-pisirilir/).\n\nAyrıca, pişirme sırasında tavayı aşırı doldurmaktan kaçınmak ve pişirme sırasında ara sıra et suyundan veya marinasyon sosundan eklemek de etin yumuşak olmasına katkıda bulunabilir [```4```](https://www.sydneybydiva.com/kusbasi-et-yumusak-nasil-pisirilir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kusbasi-et-nasil-pisirilir","title":"Püf Noktalarıyla Kuşbaşı Et Nasıl Pişirilir?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kusbasi-et-nasil-pisirilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/sade-kavurma/","title":"Sade Et Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/sade-kavurma/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ersanet.com/blog/icerik/dana-kusbasi-nasil-pisirilir","title":"Dana Kuşbaşı Nasıl Pişirilir?","shownUrl":"https://www.ersanet.com/blog/icerik/dana-kusbasi-nasil-pisirilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://ozurfali.com.tr/tag/kusbasi-et-yumusak-olmasi-icin-nasil-pisirilir/","title":"Kuşbaşı Et Yumuşak Olması İçin Nasıl Pişirilir – ozurfali.com.tr","shownUrl":"https://ozurfali.com.tr/tag/kusbasi-et-yumusak-olmasi-icin-nasil-pisirilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://gusa.com.tr/tag/kusbasi-et-yumusak-olmasi-icin-nasil-pisirilir/","title":"Kuşbaşı Et Yumuşak Olması İçin Nasıl Pişirilir – gusa.com.tr","shownUrl":"https://gusa.com.tr/tag/kusbasi-et-yumusak-olmasi-icin-nasil-pisirilir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kuşbaşının yumuşak olması için ne yapmalı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Ekstra su eklemek ne işe yarar?","url":"/search?text=Ku%C5%9Fba%C5%9F%C4%B1n%C4%B1n+yumu%C5%9Fak+olmas%C4%B1+i%C3%A7in+ekstra+su+ekleme&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Mühürleme tekniği nasıl uygulanır?","url":"/search?text=M%C3%BCh%C3%BCrleme+tekni%C4%9Fi+nas%C4%B1l+uygulan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Tuz ilavesi neden önemlidir?","url":"/search?text=Ku%C5%9Fba%C5%9F%C4%B1+et+pi%C5%9Firirken+tuzun+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ku%C5%9Fba%C5%9F%C4%B1n%C4%B1n+yumu%C5%9Fak+olmas%C4%B1+i%C3%A7in+ne+yapmal%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6914302461756387709","reqid":"1756387811333520-6738531591175017046-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-222-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756387811333520-6738531591175017046-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-222-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"288lw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"288l3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://susamcorekotu.wordpress.com/2009/05/08/karniyarikkusbasi-etle/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nedirnasilneden.com/kusbasi-et-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://katamino.com.tr/kusbasi-terbiyesine-ne-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doguanadolu.com.tr/kusbasi-sis-nasil-terbiye-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://iccp.com.tr/dana-kusbasi-et-nasil-yumusak-olur/?size=16&stub=1"],"header":"Kuşbaşı ete süt konur mu?","teaser":"Evet, kuşbaşı ete süt konur. Etin yumuşak olması için, kuşbaşı doğranmış etlerin üzerine az miktarda süt dökülerek marine edilmesi önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kusbasi-ete-sut-konur-mu-2664879354","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"288lw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"288l4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"288lw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"288l5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"288lw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}