Kurudite şu anlamlara gelebilir:
- Atıştırmalık 34. Kokteyl ve açılış davetlerinin vazgeçilmezi olan bu atıştırmalık, havuç, salatalık, kereviz sapı, biber gibi çiğ sebzelerden oluşur 34. Sebzeler parmak kalınlığında kesilir ve çeşitli dip soslarla birlikte, genellikle bir bardak içinde servis edilir 34.
- Tabak 12. Meze servisi için kullanılan, içinde her bir meze için bölümler bulunan bir tabak türüdür 12.
Ayrıca, kurudite, ana yemeklerden önce veya aperitif içeceklerle birlikte ikram edilen, çiğ sebzelerin dilimlenmesiyle hazırlanan hafif bir yiyecek olarak da tanımlanabilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: