Ekinlerin ekilme zamanı, mevsime ve bitkiye göre değişiklik gösterir: 1. İlkbahar: Domates, biber, patlıcan, fasulye, salatalık, kabak, havuç, lahana ve ıspanak gibi sebzeler Mart ve Nisan aylarında ekilir. 2. Yaz: Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında barbunya, börülce, fasulye, kabak ve mısır gibi sebzeler ekilir. 3. Sonbahar: Kara turp, kırmızı turp, roka, tere ve sarımsak gibi sebzeler Eylül ve Ekim aylarında ekilir. 4. Kış: Dereotu, roka, tere ve sarımsak gibi bazı otlar Ocak ve Şubat aylarında ekilir.