Koshary, Mısır'ın ulusal yemeği olarak kabul edilir çünkü: Tarihsel kökenleri: 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıkmıştır. Popülerlik: Başlangıçta işçi sınıfı arasında yaygın olan bu yemek, zamanla tüm sosyal sınıflarda popülerlik kazanmış ve Mısır mutfağının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Kültürel önem: Koshary, Mısır kültürünün ve tarihinin ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir. Besin değeri ve erişilebilirlik: Satın alınabilirliği ve besin değeri nedeniyle kitleler tarafından tercih edilmiştir. Vegan dostu: Tüm kızartmalarda bitkisel yağ kullanılması durumunda, koshary vegan bir yemek olarak kabul edilebilir.