Kurabiye ve ekmek gibi yiyeceklerin kıtır olması için birkaç yöntem vardır: 1. Tereyağı Kullanımı: Hamura yeterince tereyağı eklemek, kurabiyelerin kıtır olmasını sağlar. 2. Un Kontrolü: Unu kontrollü bir şekilde kullanmak ve hamuru pişirmeden önce buzdolabında dinlendirmek de kıtır doku elde etmeye yardımcı olur. 3. Sirke Eklenmesi: Kurabiye hamuruna 1-2 damla sirke eklemek, dokudaki farkı anlayabilirsiniz. 4. Fırın Ayarları: Konveksiyonlu fırınlarda pişirmek, yiyeceklerin daha çıtır pişmesini sağlar.